10 πράγματα που αξίζει να δείτε και πώς να το συνδυάσετε με τα Highlands
Ταξίδεψα καλοκαίρι με τις απευθείας πτήσεις τις Aegean Airlines. Προσγειώθηκα αργά (περίπου στις 22.20) και ήταν σούρουπο. Στις 3.30 ξημέρωνε πάλι. Η καλύτερη περίοδος για να επισκεφθείς τη χώρα όπου το φως διαρκεί μέχρι αργά το βράδυ. Θα παραδεχτώ ότι, το Εδιμβούργο με κέρδισε από τις πρώτες εικόνες που έβλεπα στον δρόμο, από το αεροδρόμιο για το κέντρο της πόλης. Κι ας ήταν «βράδυ». Επιβλητικό και καθηλωτικό. Όπως η θέα από το Calton Hill.
Γοτθική αρχιτεκτονική, χτισμένη σε λόφους με επιβλητικά κάστρα και μεσαιωνικά στοιχεία. Συναρπαστική, μυστηριώδης πόλη στην οποία αξίζει να αφιερώσετε 4 μέρες οι οποίες θα σας οδηγήσουν μέχρι τα Highlands. Περπατήστε όλο το Εδιμβούργο για να νιώσετε το vibe της πόλης των φεστιβάλ.
Τι αξίζει να δείτε/κάνετε:
1. Ξεκινήστε την πρώτη σας μέρα στο Εδιμβούργο από το Edinburgh Castle το οποίο βρίσκεται στην καρδιά της πόλης. Ενδιαφέρον παρουσιάζει και το Holyrood Palace, η επίσημη βασιλική κατοικία της χώρας.
2. Διασχίστε το Inverleith Park με σκοπό να φτάσετε στο Neighbourgood market για φαγητό. Θα συναντήσετε πάγκους με street food περιμετρικά και στο κέντρο στημένα τραπέζια. Αν είστε τυχεροί και πετύχετε ηλιόλουστες μέρες στην Σκωτία, σας υπόσχομαι ότι θα δείτε τη χώρα με πολύ διαφορετικό μάτι.
3. Δοκιμάστε Scottish eggs/haggis και κάντε μια βόλτα στο καταπράσινο Royal Botanic Garden (η είσοδος είναι δωρεάν).
4. Αν έχετε χρόνο, αξίζει να περπατήσετε το Holyrood Park ακολουθώντας τη διαδρομή η οποία θα σας οδηγήσει στο Arthur’s Seat για αμφιθεατρική θέα σε όλη την πόλη (είναι μεγάλη η απόσταση).
5. Επισκεφθείτε το Dean Village. Ένα πανέμορφο γραφικό χωριό μόλις 10 λεπτά από το κέντρο του Εδιμβούργου.
6. Η χώρα του William Wallace σερβίρει Scotch, το δημοφιλέστερο ουίσκι παγκοσμίως. Οργανώστε whisky tours για tasting σε σκωτσέζικα αποστακτήρια.
Μη φύγετε χωρίς να επισκεφθείτε ένα από αυτά και πριν προλάβετε να αναρωτηθείτε ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε single malt και blended whisky, θα έχετε μάθει τα πάντα για την απόσταξη, τους τρόπους παλαίωσης αλλά και να απολαύσετε διάφορες ποικιλίες του «βασιλιά των αποσταγμάτων». Εγώ επέλεξα το Holyrood Distillery το οποίο βρίσκεται σε απόσταση περίπου 1,5 χλμ από το κέντρο του Εδιμβούργου. Κανένα ταξίδι στην Σκωτία δε θα είναι ολοκληρωμένο αν κάνετε “skip” αυτό το κομμάτι.
7. Κάντε μια βόλτα μέχρι το Scott Monument και πιείτε μπύρες στις κινηματογραφικές Pub της παλιάς πόλης διασχίζοντας την Royal Mile.
8. Ανεβείτε στο Carton Hill και αν σας κάνει τη χάρη ο καιρός προσφέροντάς σας φωτεινές χωρίς βροχή μέρες, θα εντυπωσιαστείτε με τη θέα.
9. Περπατήστε το Εδιμβούργο ακούγοντας τους ήχους της γκάιντας και παρατηρώντας τους Σκωτσέζους να κυκλοφορούν με τα Kilt τους (η διάσημη ανδρική φούστα). Βρισκόμαστε στην παλιά πόλη και τερματίζουμε στο Greyfriars Bobby Fountain. Το άγαλμα του σκύλου ο οποίος επί 14 έτη «φυλούσε» τον τάφο του ιδιοκτήτη του (μέχρι που απεβίωσε), αποτελεί σύμβολο της πόλης και την ιστορία του τη συναντάμε σε αρκετές ταινίες και βιβλία. Απέναντι ακριβώς βρίσκεται το National Museum of Scotland.
10. Αν ψάχνετε να πραγματοποιήσετε μια κοντινή απόδραση, μια περιπέτεια σε μια άλλη πόλη, η Γλασκώβη αποτελεί μια πολύ καλή ιδέα. Η μεγαλύτερη πόλη της Σκωτίας απέχει από το Εδιμβούργο μόλις 45 λεπτά με το τρένο. Ψάξτε για τα graffiti – έργα τέχνης – σε όλη την πόλη και κάντε μια στάση στο Drygate για μπύρα.
Σχετικά με το φαγητό, σας προτείνω να περάσετε από το Hotel Chocolat για ρόφημα σοκολάτας (θα βρείτε επίσης, σοκολατάκια, παγωτό και καφέ). Στο Oink Hog Roast θα απολαύσετε Scottish hogroast. Παγωτό στο Smoov Gelato Coffee. Αν αποφασίσετε να κατευθυνθείτε εκτός κέντρου (να το κάνετε) θα πάτε για «ινδικό» στο “Mother India”. Το Bramble Bar & Lounge σερβίρει πολύ ιδιαίτερα cocktails και το Fishmarket παραδοσιακό “fish & chips”.
Το τσάι σας -με συνοδεία scones- θα το πιείτε στο Clarinda’s Tearoom και για γλυκό/ καφέ θα κάτσετε στο Southern Cross Café. Κάντε μια βόλτα για να βρείτε και να δοκιμάσετε -οπωσδήποτε- Haggis. Το παραδοσιακό πιάτο της Σκωτίας αποτελείται από εντόσθια, καρδιά ή συκώτι αρνιού σε μπόλια με βρώμη και μπαχαρικά.
Save the best for last
Αν ταξιδέψετε μέχρι τη Σκωτία και δεν επισκεφθείτε τα μεγαλειώδη Highlands, απλά δεν έχετε δει την Σκωτία. Σε όλη την πόλη θα βρείτε εταιρίες που αναλαμβάνουν να σας ξεναγήσουν σε αυτά, είτε με one-day, είτε με multi-day tours. Η Highlands Experience Tours με την οποία επισκέφθηκα το Inverness, το Glen Coe, το Loch Ness (με βαρκάδα στη λίμνη), το κάστρο Urquhart και το Pitlochry, μου πρόσφερε μια ολοκληρωμένη ξενάγηση με ημερήσια εκδρομή και έμπειρους οδηγούς -με ασύλληπτο storytelling-
Τα Highlands της Σκωτίας προσφέρονται για δραματικά τοπία, κάστρα, λίμνες, ρυάκια και εξαιρετικές εικόνες στη φύση. Το τέλειο σκηνικό για εξερεύνηση. Η εμπειρία να διασχίζεις τα -μαγικά- Highlands, είναι μοναδική.
Για τη διαμονή μου είχα επιλέξει να μείνω στην αλυσίδα hostels “Stchostels”, σε private δωμάτιο. Το St Christopher’s Inns βρίσκεται σε κεντρικό σημείο σε απόσταση 100 περίπου μέτρων από τον σταθμό των τρένων. Απέναντι ακριβώς βρίσκεται και το εστιατόριο “Belushi’s” (ανήκει στο hostel) όπου σερβίρεται το πρωινό, αλλά, διαθέτει επίσης φαγητό και λειτουργεί ως μπαρ μέχρι το βράδυ για μπύρες και ποδόσφαιρο από τις οθόνες που βρίσκονται περιμετρικά στον χώρο.
Για περισσότερο φωτογραφικό υλικό μπορείτε να ανατρέξετε στα προφίλ μου στο Instagram (θα βρείτε και σχετικό highlight).
Travel: Thaleinio
Food: Urbanfoodjunkiegr
No Comments